每逢腊月，姨姨便打来电话，让我们全家去她家里过腊八节、喝腊八粥。姨姨一向重视清明、端午、中秋、腊八等传统节日，她总是说“宁可穷一年，不可穷一节”。所以每逢传统佳节，儿女们都在她的号召下齐聚一堂，热热闹闹的过节，并且根据不同的节日所对应的风俗，她都会亲手烹制一桌好菜。普通的食材在她灵巧的双手下变换成许多美味佳肴，这也成为了晚辈倍感幸福温馨的时刻。

冬至刚过，姨姨便要到市场挑选糯米、红枣、红豆、大豆、花生、核桃等食材来熬制腊八粥。她每年都要做咸、甜两种口味的腊八粥。老伴王叔是河南巩义人，从小吃惯了河南风味的甜腊八粥，几十年如一，不管身处何地他总是念念不忘他小时候母亲给他做的甜粥的味道，姨姨便年年为他熬制甜味腊八粥。甜味腊八粥由糯米、薏米、红枣、栗子、核桃仁、花生、桂圆肉、莲子等十几种材料熬制而成。喝的时候加入些许红糖、白糖，吃进嘴里黏糯滑软，香甜可口，久久令人回想。

姨姨祖上是从南边来的，喜欢当地和南边融和的一种粥，口味偏咸。做起来较甜粥麻烦，食材主要采用临潭和卓尼产的青稞、燕麦、大豆、小豆，麻豆、宾豆、腊肉排骨，猪蹄子等，再加上花生、红枣、核桃。主要成份是青稞，青稞要在木头臼里把青稞皮揣掉，再用凉水泡软。然后，腊月初七的晚上，用文火慢慢熬煮，等到把腊肉排骨，猪蹄子炖烂，肉的味道完全与几种粮食的馨香互相融合，香味慢慢沁出，才算是熬制成功。

姨姨非常讲究熬粥的方法。一是对食材讲究，要样数多，她说放的东西越多，熬出来的粥越好吃；二是对火候讲究，柴火熬出的粥为上品，炭火次之，火不可太旺亦不可太虚，汤水得有固定的间隔时间来填充，填早了，填晚了都会影响粥的口感；三是对炊具讲究，一般的铁锅不行，容载量太少，只有大号铁锅和大铝锅才行，容量足，装水多，能耐得住熬制，各种食材才能充分融合。正因为有她这般细致的讲究，才能熬出这世上最好吃的腊八粥。

多年来，腊八粥都是姨姨时刻守在炉边亲手熬制的，唯独1998年那一年，腊八节前日。邻居蒋阿姨突犯急性胰腺炎，恰逢当时蒋叔叔摔断了腿，卧床多日，独子远在金昌工作，故王叔和姨姨去了医院帮忙照顾蒋姨，熬粥的事交付给了我和她的小女儿里红。我和里红煮好甜粥后已经是凌晨12点多，然后继续煮咸粥。可能是时候太晚再加室外严寒，来回加汤填火很麻烦，我两便撒懒一次性把炭火添旺，汤水填足，便躺在床上聊天，不知不觉两人睡了过去，直到半夜被一股烧焦烟把两人呛醒，才发现粥已焦糊，上面未烧焦的部分凑合能吃，下面烧焦的部分足有五寸厚，姨姨回来看到后说“咱们今年只能过锅巴节了”，这让我们心里非常愧疚。